Pinot noir – 2019
Prix /unité: CHF 16.50
Œil
À Genève, le Pinot Noir se reconnaît facilement par sa robe rouge rubis aux nuances fines et délicates.
Nez
Le nez est franc, dévoilant rapidement des notes de fruits rouges sauvages telles la cerise kirschée, le cassis ou la fraise des bois herbacées comme la sauge. C’est un joli vin tout en élégance et d’une belle expression.
Bouche
La bouche est d’une belle intensité rappelant les notes de fruits rouges et dotée de tanins fins donnant de la structure à la matière. Les arômes s’affinent tout au long de la dégustation apportant un plaisir immédiat.
Conclusion
Ce millésime solaire vous permettra de le conserver jusqu’à 5-7 ans et il se mariera à merveille avec un rôti de porc à la sauge, des carottes de couleur arômatisées au thym et au citron.
Le Pinot Noir est le cépage emblématique des grands Bourgognes. C’est un vin extrêmement fin et racé. Il est considéré comme l’un des trois plus nobles cépages rouges avec les Cabernets et la Syrah.
