Natives Olivenöl extra

AOP Les Baux de Provence

Vielfalt

Salonenque, Grossane, Verdale und Picholine.

Weg

Angebaut und hergestellt nach biodynamischen Methoden. Jeder Schritt wird mit größter Sorgfalt ausgeführt, vom Beschneiden der Olivenbäume bis zur Abfüllung. Das Olivenöl wird vollständig von Hand hergestellt. Die Oliven werden sortiert und entstielt. Anschließend werden sie in Kisten verpackt und zur Ölmühle gebracht. Elegant und komplex, wird es ungefiltert abgefüllt, um die ganze biologische und natürliche Vielfalt seines Fruchtfleisches zu bewahren.

Charakter

Ein feines Öl. In der Nase Noten von Tomatenblättern. Am Gaumen sanft im Antrunk: Herzstück der Artischocke „Violet de Provence“. Der Abgang ist lang und überraschend, dominiert von Espelette-Pfeffer.

Übereinstimmung

Genießen Sie es ohne Maß, in Salaten, gekocht oder einfach auf einer Scheibe Landbrot.