Melopée

Auge

Goldgelber Mantel, grünliche Reflexe, intensiver Glanz und wunderschöne Klarheit.

Nez

Schmeichelhaft und einladend. Schon beim ersten Schluck offenbart der Chenin Blanc Noten von Aprikose, frischem Basilikum und sogar Erdbeere. Mit etwas Luft entfalten sich weitere exotische Aromen, die das Dufterlebnis perfekt abrunden.

Mund

Der Antrunk ist reichhaltig und geschmeidig zugleich. Besonders angenehm ist die Harmonie zwischen kandierten Fruchtnoten, exotischen Nuancen und einer erfrischenden Säure. Der Mittelteil ist subtil und cremig und mündet in einen wunderbar frischen Abgang.

Es ist ein großartiger, milder Wein, vollkommen harmonisch und bemerkenswert ausgewogen. Die Noten von kandierten und exotischen Früchten verleihen ihm zudem eine zusätzliche Genussdimension.

Mélopée, eine der neuesten Ergänzungen des Balisiers-Sortiments, ist ein Chenin Blanc „Spätlese“, der Ende November oder Anfang Dezember geerntet wird, um den Zuckergehalt und die aromatische Komplexität zu konzentrieren.