Brillante e limpido, questo Chasselas, prodotto con lieviti indigeni, affina per tre mesi in anfore, conferendo a questa cuvée un carattere unico. Ideale come aperitivo, si abbina bene anche ad antipasti freddi, insalate o tartare di pesce.
Il Chasselas è originario della Svizzera, la culla della Svizzera francofona, e lì rimane il vitigno regnante.
Chasselas
Prezzo unitario: CHF 12.90
Occhio
Questa Chasselas si rivela attraverso una veste giallo pallido impreziosita da riflessi grigio-verdi
Naso
Al primo spruzzo di profumo, gli aromi esplodono; questa annata regala un piacere immediato con sentori di pere, pesche di vigneto e fiori bianchi come il fiore fresco di tiglio. Dopo l'aerazione, si rivela una splendida mineralità.
Bocca
La vinificazione in anfore di cemento tipo "Dolia" conferisce a questo vino un attacco fresco e sapido. Il vino è corposo, con un bouquet di frutti densi e succosi, come pesca e mango.
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