Sine nomine

Vino rosso francese

Prezzo unitario: CHF 30.00

degustazione

Colore viola intenso. Un profumo complesso e seducente con note di fiori di sambuco, prugna, tabacco, liquirizia e un accenno di mentolo. Al palato è pieno e profondo, con una piacevole freschezza, tannini setosi e un finale elegante e persistente.

Accord mets et vin

Agnello arrosto con verdure di stagione in olio d'oliva. Servire a 16 gradi.

Vitigno

95% Petit Verdot, 5% Grenache Noir

Viticoltura ed enologia

Il vitigno Petit Verdot è presente nella tenuta dal 1995, si estende su 7,5 ettari ed è coltivato a lira aperta. Raccolta notturna a mano. Diraspatura e vinificazione a bacca intera con lieviti indigeni. Affinamento per 36 mesi in anfore.