Lune Rousse – 2018

Prix /unité: CHF 18.00

Œil

La Lune Rousse, cuvée provenant à 100% du cépage Gamaret, se dévoile comme à son habitude au travers une robe dense, intense, teintée d’un rouge grenat et dotée de reflets violets. Sa robe profonde laisse à croire à un vin gourmand et généreux.

Nez

Le nez est plénitude, délivrant sans retenue des arômes de fruits rouges, de fruits noirs telle la mûre sauvage, le tout ajusté par des senteurs de poivre blanc.

Bouche

En bouche le vin est d’un volume ample, aux tanins serrés mais élégants. Avec une légère aération, nous pouvons apprécier l’équilibre entre une structure dense et un plaisir charnel apporté par ses arômes gourmands de fruits.

Conclusion

La Lune Rousse peut être un merveilleux compagnon après un léger passage en carafe. Elle accompagnera parfaitement une poitrine de cochon de Jussy laquée au miel et gingembre, et sa purée de patates douces au poivre de Séchuan

100% Gamaret, croisement créé à la fin du XXe siècle par la Station fédérale de Changins, la Lune Rousse est plantée sur un parchet de trois hectares à Plan-les-Ouates et élevée quinze mois en amphores d’argile dans notre cellier. Ce nouveau cépage original suisse – initialement destiné au couplagedu Reichensteiner dans le but d’obtenir un cépage similaire au Gamay – s’est révélé au cours de la dernière décade et a conquis le terroir genevois.

« C’est le plus beau Gamaret jamais dégusté! » (Raoul Cruchon, Oenologe in Echichens)

« Quelle matière pour ce vin concentré plein de promesses! » (Raymond Paccot, Winzer/Kelterer in Féchy)

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