Mourvèdre – 2020 Sans sulfites

Prix /unité: CHF 21.50

IGP Les Alpilles

Dégustation

La robe est chatoyante d’un rouge violacé intense. Un nez fruité aux arômes de mûre sauvage et de cerise. En bouche ce vin dégage une profusion de fruits et donne l’impression de croquer un grain de raisin frais. Ce vin sans sulfites offre un retour aux sources très réussi.

Accord mets et vin

Selle d’agneau rôtie au thym et petits légumes de saison à l’huile d’olive. Servir à 16 degrés.

Encépagement

100 % Mourvèdre

Viticulture et Vinification

Planté en 1993, le Mourvèdre est cultivé en Lyre sur deux hectares. Vendange manuelle de nuit, égrappé et fermenté en grains entiers avec levures indigènes et sans sulfites. Elevage de 6 mois en cuves inox.

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