Pinot blanc – 2015

Prix /unité: CHF 15.00

Œil

Sa robe très élégante se présente à travers des reflets légèrement argentés et un jaune pâle brillant et cristallin.

Nez

Le premier nez est discret, dévoilant timidement des arômes de fruits blancs et quelques connotations florales. Après une ouverture dans le verre, le nez nous offre un éventail de parfums francs et précis, tels que les agrumes ou la pêche blanche.

Bouche

Bouche fraiche, un bel équilibre entre la minéralité et les fruits à chair blanche. Sa finale est longue et bien structurée.

Conclusion

Son élevage sur lies apporte à la dégustation une amplitude faisant de ce vin un superbe compagnon de gastronomie.

Le Pinot Blanc est un cépage initialement planté en Alsace et sur les rives du Rhin. Il a ensuite été introduit en Suisse dans les années 1970. Notre Pinot Blanc provient de la rive-gauche, à Perly et au Château de Sierne (Veyrier).

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