Coffret 3 bouteilles
Prix: CHF 78.70
1 Pinot Noir 2022
Le Pinot Noir se reconnaît facilement de par sa robe rouge rubis, se dévoilant rapidement sur des notes de fruits rouges sauvages telle la cerise noire.
1 Chardonnay 2021
Le Chardonnay des Balisiers est élevé 100% en amphores. Les lies étant davantage en suspension lui permettant une fermentation longue et lui conférant une belle ampleur en bouche. Les vignes sont principalement situées sur les communes de Satigny, et plus particulièrement sur une des plus vieilles parcelles du domaine, à Russin.
1 Comte de Peney 2016
Le Comte de Peney est le fruit de plus de vingt ans de recherche du Domaine des Balisiers pour acclimater les Cabernets originaires de Bordeaux au climat et au terroir suisse. Il est composé de 2/3 de Cabernet Sauvignon et de 1/3 de Cabernet Franc. Les grands millésimes se conservent vingt ans et plus. Elevé dix-huit à vingt-quatre mois en amphores d’argile puis en barriques, le Comte de Peney présente une incomparable palette d’arômes, avec une grande complexité.
