Pinot noir

Prix /unité: CHF 16.50

Œil

À Genève, le Pinot Noir se reconnaît facilement par sa robe rouge rubis aux nuances fines et délicates.

Nez

Le nez est franc, dévoilant rapidement des notes de fruits rouges sauvages telle la cerise noire, le cassis ou la mûre. Après aération des notes herbacées comme la sauge se dévoilent. C’est un joli vin tout en élégance et d’une belle expression.

Bouche

La bouche est d’une belle intensité rappelant les notes de mûres et de cerises noires et dotée de tanins fins donnant de la structure. Quelques notes cacaotées viennent affiner la dégustation apportant un plaisir immédiat.

Conclusion

Ce millésime, doté de plus de corps que le 2019 vous permettra aussi de le conserver jusqu’à 5-7 ans et il se mariera à merveille avec un rôti de porc à la sauge, des carottes de couleur arômatisées au thym.

Le Pinot Noir est le cépage emblématique des grands Bourgognes. C’est un vin extrêmement fin et racé. Il est considéré comme l’un des trois plus nobles cépages rouges avec les Cabernets et la Syrah.