Chardonnay Barrique

Œil

Jaune clair aux nuances grises.

Nez

Subtil équilibre entre les agrumes mûrs, dominés par l’orange douce, et la délicatesse de la vanille.

Bouche

Vive et saline, cette cuvée se distingue par sa fraîcheur, en contraste avec sa cadette élevée en amphores.

Les raisins proviennent de parcelles situées à Russin et Peissy. Plantée en 1984, cette vigne a célébré ses 40 ans en 2023 et demeure l’un des fleurons du Domaine des Balisiers.

À l’occasion de cet anniversaire, nous avons choisi de lui rendre hommage en créant une cuvée d’honneur: un Chardonnay, élevé en barrique de chêne genevois – un engagement 100% local.